Velké Bulharsko

Počátkem 30 let 7. století byli oslabeni nejen Avaři, vnitřní spory oslabily i Turkuty. To dalo Bulharům možnost se osvobodit. Novou říši vytvořil chán Unogundurů Kubrat (Kur-Bat) z dynastie Dulo. Kubrat byl vychován na konstantinopolském dvoře a snad zde byl i pokřtěn. Na trůn se dostává po svém strýci Organovi. Stal se spojencem Byzance a obdržel od císaře Herakleita titul patricius. Unogundurové žili východně od Azovského moře, na stejném území jako předtím Uturgurové. Vztah mezi nimi není jasný. Snad byli Unogundurové původně součástí svazu Uturgurů a za změněné situace se dostali do popředí. Kubrat získal poměrně snadno nezávislost na Turkutech a podřídil si i ty Kuturgury, kteří zůstali v Černomoří. Neví se, kdy přesně vznikla jeho říše, které se říká Velké nebo Staré Bulharsko (snad 632-671), ale zcela určitě byla nezávislou v roce 632.

Jejím centrem byla Fanagorie. Přesný rozsah říše není jasný, ale asi se přibližně shodoval se sídly Kuturgurů a Uturgurů před avarským vpádem. Zatímco západní hranice byla díky oslabení poměrně bezpečná, na východě se objevilo nové nebezpečí v podobě Chazarů, které ale silný Kubrat ještě dokázal zadržovat. Rok Kubratovy smrti není vůbec jistý, jednotlivé údaje se pohybují od počátku 40. až do poloviny 60. let 7. století.